最近，法国消费品物价(特别是食品价格)大幅上涨，法国居民抱怨不断。为更好控制通货膨胀，法国政府采取了对物价实施监控、鼓励市场竞争及重罚违法违规企业等应对措施。

    相关调查显示，法国消费者认为，一些食品加工企业和商场相互串通抬高食品物价是价格上涨的“罪魁祸首”。为此，法国经济、财政与就业部日前宣布，正式成立“物价与利润监察小组”，实时监督物价水平并每月公布物价涨落情况，通过增加市场透明度给消费者带来真正的实惠。监察小组将每月公布大型商场中消费品的物价以及政府部门的相关数据，使消费者更好地了解物价走势，特别是食品价格的上涨情况。

    目前，法国政府正在拟订一项《经济现代化法》草案，其中包括有关商品零售的最新立法。这一立法的核心内容是，通过鼓励零售行业的竞争来抑制物价上涨。

    法国现有的相关法律规定，供货商必须以同一价格向所有零售商供应商品，零售商没有商谈价格的余地。这样，为了使自己的产品进入大型商场，一些供货商私下向零售商支付“回扣”。但商品的定价并未将“回扣”纳入利润，使得出售的商品价格实际上偏高。《经济现代化法》草案的相关法律规定，允许零售商与供货商讨价还价，零售商可以根据自己的经营状况择优、择价采购商品，这样也就使“回扣”失去了存在的基础，使商品价格恢复至其应有的水平。

    此外，法国政府还对零售市场上操控价格的企业实施重罚。这一任务主要由法国反垄断机构——法国竞争委员会执行。该委员会近年来频出重拳，法国的电信、建筑和高档消费品等行业的一些企业都曾被处以重罚。政府认为，打击违法违规将使企业不敢轻易操控价格，消费者的权益也就能得到较好的保护。

    除上述三项措施外，法国政府还根据实际情况对相关产品，特别是农副产品实施补贴，以防止物价上涨过快。