麦当劳等多家餐厅暂停在美出售生食番茄

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麦当劳等多家餐厅暂停在美出售生食番茄

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麦当劳等多家餐厅暂停在美出售生食番茄

文章来源：华尔街日报更新时间：2008-6-10 13:46:43 点击数：

包括麦当劳(McDonald's Corp.)在内的数家餐饮连锁企业目前纷纷把某些番茄产品撤下，直至它们搞清楚究竟是什么原因引起最近沙门氏菌的肆虐。

    美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, 简称FDA)提供的数据显示，从4月中旬开始，全美共计报告了145例圣保罗沙门氏菌(Saintpaul)感染病例，其中至少23人需要住院治疗。此次致病病原已锁定某些未经烹饪的番茄食品，但这些番茄产自何处迄今仍不清楚。

    麦当劳发言人表示，这家美国最大的连锁餐饮企业现已停止在本土出售的三明治中填加生番茄切片，直至沙门氏菌的来源查得水落石出。这位发言人表示，此举纯粹是防患于未然。麦当劳所售沙拉中仍将包括葡萄小番茄，因为此类产品和沙门氏菌污染之间没有关系。

    Texas Roadhouse Inc.是一家以肋排烹饪见长的连锁餐馆，在44个州共有300家餐厅。自从该公司上周从疾控中心得知沙门氏菌感染病例后，就将所有生食番茄产品从菜单中撤出。Texas Roadhouse将继续提供含有熟制番茄的红辣椒。Cracker Barrel Old Country Store Inc.发言人茱丽•戴维斯(Julie Davis)表示，公司也于上周决定停止在沙拉和三明治产品中提供生食番茄，直到公司对产品安全可以有百分之百的把握。

    Chipotle Mexican Grill Inc.则表示，虽然自己能保证所售番茄调味汁的食用安全，但公司已在所有餐厅中暂停出售这种产品。公司指出，在美国只要番茄的食用安全仍令人担心，它就不会恢复番茄调味汁的销售。

    地区性杂货连锁店Winn-Dixie Stores Inc.周一也表示，停止在店内继续出售相关番茄产品。该公司在佛罗里达州、阿拉巴马州、路易斯安那州、乔治亚州和密西西比州开设有500多家门店。

    FDA建议消费者不要生食产自某些州的Red Roma、Red Plum以及Red Round番茄。不过樱桃番茄、葡萄番茄以及连藤出售的番茄仍是安全的。圣保罗沙门氏菌可以引发严重的、有时甚至是致命的感染，而幼童、老人、体弱者，以及免疫系统较差的人士必须格外小心。

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