周一，一个不是那么放松的日子。

    过了晚上11点，苏西黄酒吧却全然没有周一的凝重和压抑。喜欢夜生活的人们蜂拥而至，你会发现超过半数的高鼻蓝眼。在另外半数里，又有一半的韩国人和日本人。

    香艳、糜烂，许多人用这样的词汇来形象苏西黄，可是单纯香艳似乎并不是老外们固执地光顾的理由。据说英国有一本杂志评出了来北京的25个理由，其中一个理由就是苏西黄。苏西黄俱乐部公关经理蒋伟华说起这事时很自豪，不过他自豪的不无理由。苏西黄在海外的名气是很大的，许多在中国工作的外国人回国后提起北京的生活都要提及苏西黄酒吧，就这样口碑相传，苏西黄就成了外国人的聚集地。

    很中式的环境

    在美国、欧洲，装修豪华漂亮的酒吧比比皆是。如果在中国仍然延续这些豪华和富丽堂皇，老外不会觉得新鲜，而苏西黄开始虽然破旧，但是给老外的整体感觉是经典的东方情结，这才是吸引第一批外国客人来这里的原因。

    苏西黄三个字来自于1963年一部好莱坞电影片名，剧中寻梦香港的美国画家邂逅了东方美女苏西黄，一段浪漫的故事就此展开……在西方人眼里“苏西黄”是一个性感的东方符号，蕴含了中国情调的风花雪夜和浪漫神秘，袅娜的旗袍，温婉含蓄的中国女子，加上旧式的窗棂几塌，就成为萦绕在西方人心中的东方式的性感。苏西黄就满足了老外们对这一切的全部想象。

    苏西黄最初是一个面积不大的酒吧，但是却洋溢着十足的东方蕴味。苏西黄酒吧的楼梯和扶手都是实木的。身着长裙的美女抬级而上，鞋跟叩动地板发出嗒嗒的声音，会让人想起《花样年华》里优雅的身姿和迷离的眼神。在木楼梯拐角处，青石磨水缸里养着数朵白莲，或者散落着玫瑰花瓣。

    即使在装修现代的VIP厅里，也可以看到中式红木的茶几，红木卡座和吧凳。甚至老苏西黄人还记得其中曾有过中式大床作为卡座。在木制楼梯的回廊扶手上，雕刻的小人栩栩如生。中式经典和西式的酒吧文化在苏西黄沉淀出一种特殊的味道。这才是外人为之着迷的真正原因。

    很西式的习惯

    在老外看来，酒吧是一个放松休闲和认识朋友的场合，因此他们常常不会固定地坐在包房或者卡座，而是会端着杯子去和老朋友打招呼或者和美女聊天。因此可以看到苏西黄里很大的吧台。

    喜欢泡酒吧的中国人往往是三五成群坐在卡座和包房里，开一瓶酒，兑上软饮料推杯换盏。外国人的喝酒习惯则完全不同。在外国酒吧，吧台上很少放着整瓶酒，外国人都是单杯慢饮，或者要一杯啤酒，或者一杯鸡尾酒。外国人喜欢单杯酒的习惯缘于他们比较喜欢站着喝酒，或者端着杯子来回窜场。在他们看来，酒吧是一个放松休闲和认识朋友的场合，因此他们常常不会固定地坐在包房或者卡座，而是会端着杯子去和老朋友打招呼或者和美女聊天。因此，可以看到苏西黄里很大的吧台。

    在酒吧里，比较受中国人欢迎的酒往往是芝华士、轩尼诗、红方等，很少中国人会在酒吧里点香槟，而老外在酒吧里喝香槟则是一个习惯。在苏西黄，可以看到各种类型的香槟。蒋伟华骄傲地表示，近几年，也有越来越多的中国人在苏西黄里喝香槟了。

    酒吧行业资深人士周腊虽然会的英语不多，但是却有许多外国朋友。他说，外国人由于块头比较大，比较喜欢有大舞池和大吧台的酒吧。同样是泡酒吧，外国人比中国人来的还要晚。一般9点钟，中国人已经在酒吧里订了座位了。老外早一点儿的11点钟到，通常12点才是老外光顾酒吧的高峰期，而且老外光顾酒吧很随机，有时候只是随便来喝两杯，找人聊聊天。如果老外订了座位，往往要留得更晚一些。

    另外，老外们不喜欢用现金结算，如果一杯酒结一次款，也是很麻烦的事。因此，在苏西黄，很多人将信用卡放在结账处，最后签单就可以了。

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