时间：2008年10月1日至3日
    地点：巴黎北郊维勒班展览中心
    主办：法国爱博展览集团

    此次会展展出面积达20余万平方米，有三个展馆专门展出各个国家与地区的产品；一个专业的法国各地区的展览区；十五个区隔分明的产品种类展区。展会预计将有全世界100多个国家的5,300多家参展商的产品到会参展。今年的Sial展还设有“食品工业新潮流和革新区”来展示全球食品消费趋势和食品工业最新的产品。届时将会有60多个国家，超过1400名新闻记者通过电视、电台、专业媒体等对展会做专门的报道和推广。