四、精心组织，切实做好节日餐饮市场服务供应工作

    节日期间，全市餐饮业生意兴隆，特别是大中型酒楼人流爆满，预计今年春节全市团年宴将超过40万桌以上。为了认真做好“团年饭”的组织供应工作。一是做好团年饭的信息发布。与《武汉晚报》合作定期公布全市100家主要餐饮企业“团年饭”的预定情况信息，同时在《江城美食网》、《我爱美食网》开展网上“团年饭”预订业务，方便市民预定团年宴。二是组织团年宴精品套餐大联展。组织全市20家品牌餐饮企业，将自己的特色菜品、传统年货制成成品或半成品，集中展卖，方便市民在家吃团年饭，丰富市民节日餐桌。三是动员大型品牌餐饮企业坚持节日营业，并组织大学生勤工俭学。四是抓好小吃市场、快餐、休闲西餐、农家游餐饮的节日市场供应服务工作，并在营业时间、经营品种、服务质量上抓落实，充分满足广大市民和外来游客的节日消费需求。

    大年三十至正月初六，全市餐饮业预计实现营业收入2.7亿元，同比增长15%；其中：三五醇、小蓝鲸、百胜餐饮等知名餐饮企业营业收入1826万元，同比增长20.4%。

    五、加大市场监测检查力度，经营秩序良好为确保春节市场供应，市商务局及时启动市场监测日报，并加大节日期间检查力度。从年三十到大年初

    六，每天由局领导带队对全市各超市、购物中心、农贸市场的货源组织、供应、储备及市场价格进行检查。由于节前商品货源组织充裕，储备丰富，春节期间我市市场物价总体保持了稳定。

    春节期间，全市商业企业、餐饮服务企业狠抓安全生产经营、管理工作，坚持领导干部值班制度，全市商业、餐饮业生产经营及稳定形势良好，确保了节日供应的食品安全和生产安全。

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