上世纪90年代,超市作为新兴业态进入国内商业零售领域。今天,超市与百货、餐饮一起并肩组成国内商业的骨干行业。家乐福、沃尔玛迅速抢占市场,物美、美廉美强强联合,京客隆、超市发稳步扩张,北京超市行业的竞争越发激烈了,超市的商品越发丰富了,人们对超市的依赖更重了。但是,在超市业态迅速发展的同时,也暴露出一些问题,需要进一步完善。记者近日走访京城多家超市发现,停车场、服务台、卫生间和购物班车成为超市经营中的四大短板。
停车场
引导系统有待完善
随着开车购物的顾客增多,停车场成为商家招徕顾客的重要手段。
与百货商场相比,超市的车场相对比较富余,而且收费较低。中关村家乐福地下停车楼共3层,是中关村地区较大的停车场之一。记者发现,即使周末,这里的停车位依然能满足购物者的需求,而且凭家乐福的购物小票可以免费停车2小时。知春路沃尔玛大卖场的地下停车场同样比较宽敞,购物满50元也可以免费停车2小时。不过,不是每一家超市的停车场都能满足消费者的需求,物美超市惠新西街卖场、京客隆安贞桥店没有专门兴建自己的停车场,消费者的车辆只能停在马路边。
停车场引导系统不健全也是困扰消费者的问题。在家乐福方圆店地下停车场,一位顾客谈到自己的经历,“停完车准备乘电梯到超市,可是各个停车区都没有明显标志,转了20分钟才在管理员指引下找到电梯”。记者走访发现,家乐福白石桥店停车场的引导系统问题普遍存在,不少超市的地下停车场的设计不够合理化,指示牌不明确,这与超市中密集的提示牌构成了鲜明的对比。找到上楼的电梯很困难,同时在停车场中行走也是很不安全的。
谈到停车场的问题,北京商业经济学会秘书长赖阳告诉记者,大型超市周边交通环境复杂,指示标志不清晰,不单单是超市的问题,也不是只靠超市就可以解决的,这需要有关方面共同努力。
服务台
态度冷漠呼吁人性化
服务台是衡量超市服务水平的一面镜子。随着超市业态的日益成熟,京城超市的服务台建设已经发生了巨大的变化,但是仍有一些细节需要改善。
现在多数超市的服务台能够提供开发票、存包、咨询等基本项目,但是根据《北京市大型商场超市购物环境规范》的规定,应该为老、弱、病、残、孕、幼等特殊群体提供购物便利和必要的服务,这方面还做得不够。而不少超市服务台工作人员的态度也让人不敢恭维,记者发现,许多超市服务台的工作人员经常是表情木讷地接待消费者,积极主动的微笑式服务成了一句口号。服务台的存包职能也有需要调整的地方。现在超市的存包处已经逐渐由人工服务转向了自主服务,这增加了存放物品的安全指数,不过机器故障成了新问题。
记者昨日在某超市看到,一位顾客拿着自己存放物品的开启条找到工作人员说机器显示密码错误无法开启,后来工作人员用钥匙打开了门。而仅过了几分钟,另一位顾客又重复了这一幕。记者走访发现,有的超市依然采用的是人工存包的方法,这样避免了机器因故障引起的不便,但是这对服务人员提出了更高的要求。
此外,存包柜数量少也是比较普遍的问题。在家乐福、沃尔玛等超市,经常可以看到排队等候存包柜的顾客。 [1] [2] 下一页
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