11年老店，无论商战如何激烈，外人看来，春熙店不仅屹立不倒，业绩还在节节攀升。成都伊藤不以为然，钟庆也不以为然，因为，在他们的心里，春熙店正在面临转型。春熙店如何转型？人是最关键的。单从技术层面而言，很多员工对商品、对营销都非常了解，关键的问题是能否改变自我习惯：“这是一个需要很长时间的过程，零售业训练一个人并非只与学历有关，也并不是一年两年就可以成就。”
   
    问题1 ：基本功怎么练？
   
    早礼结束之后，钟庆却眉头紧蹙：“11年了，我们从基本功开始重练，杜绝顾客产生审美疲劳。”基本功怎么练？员工在店内行走的路线，也会成为其中之一。
   
    何谓基本功？与顾客的沟通，从顾客那里所收集到的信息。这些成都伊藤一直在做的事情，钟庆认为，在春熙店必须要强化，且要以更细致的要求进行。各大卖场都强调商品的鲜度，这鲜，不仅指食品，也指衣料与住居，一周、两周、一个月，摆一件同样的衣服给顾客看，成何体统？钟庆否定这样的“不新鲜”。当日开店，他发现开店音乐结束，仍有早市顾客在入场，立时考虑：速度太慢，要讨论是否将早市时间提前？春熙店里，媒体物悬挂高度出现不统一现象；IYB、LB手帕媒体物显得混乱，影响视觉，被钟庆称为“脏”……
   
    只是在短短时间内，一店之长钟庆发现问题无数。其实，许多的问题，顾客未必在意，但钟庆在意，钟庆所带的团队在意，成都伊藤洋华堂在意。加强内部沟通，让各部门齐心做好前后场的一切工作。采用何种方式？钟庆记得一句中国老话“好记性不如烂笔头”，他说，今后的春熙店，一切决定事项都不能说说而已，必须进行行文管理。以此，分清责任，避免浪费效率的同时让全员意识统一：“员工水平有高有低，想要一致并不容易，一旦形成规章制度之后，效果会有明显不同。”
   
    身为伊藤员工，工作时间在卖场里，不能像顾客逛商场那般，前后左右随便走，必须循着特定路线前进；最简单的销售行为，不可以只讲究把商品出售即可……钟庆用了“重塑”两个字，来形容未来春熙店员工练习基本功的迫切：“了解顾客短期的需要很容易，难就难在了解他们潜在的需求，给他们有新意的商品。”在这方面，钟庆要求员工与顾客沟通之时，必备良好的肢体语言。
   
    问题2 ：何为非物贩服务？
   
    练好基本功之后，春熙店要做的，是对服务功能与商品结构进行调整。以非物贩服务赢取更多顾客，用新定位主流顾客确定商品结构。
   
    非物贩服务，意指售卖商品之外的服务。钟庆不急，大约会在今年夏天有初步框架：“我们必须明确，我们要面对的是谁？要把春熙店当成新店来做，与周边的竞争店做出差别化。”钟庆透露，成都伊藤之所以未把春熙店今年业绩定到他设想的10亿元，正是基于不能因埋头做业绩，而让春熙店保持现状。如果，按春熙店目前状态，维持5年、10年，也许都不成问题，但必然对更长远的未来有损伤。钟庆的话发人深省：“一个人的生命是有限的，但公司的存在是无限的，我们必须寻找更长远生存的方式。”
   
    春熙商圈，客流量大，顾客变化也极大，这是人尽皆知的道理。究竟，商品陈列构成中，年轻化比例是多少？30岁-40岁的中间层顾客占多少？老年人比例又是多少？女装用何种方式更好？自营商品是否要寻找供应商？钟庆的内心，有无数的问号产生，他说，他和他的团队，在为所有的问号寻找解决之道，希望从最简单的事情开始，进行有序的改变。在春熙商圈，再次缔造奇迹！

上一页  [1] [2]