随着气温的上升和奥运观赛热潮的持续，“送货上门”成了许多市民青睐的消费方式。以肯德基、必胜客、真功夫为代表的快餐外卖成为“送货上门”的大赢家。与此同时，一些社区超市也借机主推“送货上门”服务，图谋在激烈的市场竞争中占得一席之地。尽管送货上门式的社区超市在广州、上海、杭州等城市普遍存在，也曾引起不少京城超市效仿，但是至今仍未得到普遍推广。而对于京城不少社区超市再次“捡回”该模式，物美、超市发、京客隆、快客等商超企业的高管们普遍认为，消费习惯、人力、经营成本将成为制约送货模式推广的主要瓶颈。

    社区超市推出“外卖”服务

    位于和平里西街附近的大龙公寓是北京一处普通的居民区，而近日公寓东门朗元超市的“免费送货上门”服务引起不少居民关注。

    记者走访后发现，朗元超市是公寓门口一家面积不足100平方米的小型社区超市，销售商品主要是饮料、食品、日化等居民生活所需品。记者注意到，在超市收银台后方的墙壁上张贴着一张写有免费送货电话的告知单。售货员介绍说，附近居民和上班族购物满30元以上都可以享受免费送货上门的服务。不过记者了解到，超市并没有制定商品的价目单，也不存在网络选购平台，顾客只能凭着自己的购物经验来订购一些熟知的商品。

    朗元超市的一位售货员告诉记者，夏天气温比较高，加上近期不少市民守在电视机前观看奥运比赛，所以要求送货上门的顾客比例有所增加。一般情况下，晚上要求送货的顾客比较多，单是从整体来讲，来店内购货的顾客仍然占大多数。据他介绍，朗元超市的送货上门业务已经推出很长时间了，并不是针对“奥运热”推出的新业务。

    为了检验朗元超市的送货服务情况，记者以顾客的身份电话订购了30余元的食品，要求送到1公里外的某地。在电话订购的过程中，确定饼干的种类和品牌耽误了较长时间，最终记者只能把每种口味的饼干各要了一份，而送货员在15分钟后把商品送到了约定的地点。

    “送货上门”助社区超市揽客

    送货上门服务在商超企业中并不鲜见。一般情况下，商家对于家电等大型商品会提供免费送货服务，针对孤寡老人等需要帮助的人群也会提供送货服务，而在广州、上海、杭州等城市，送货上门已是不少社区超市多年实行的一项业务。

    不过，在北京，社区超市的送货上门服务并不普遍，一些社区超市曾经大张旗鼓地推广过送货上门业务，但是这项业务数年来并不见明显起色。如今，重新拾起送货上门服务的社区超市多是一些个人经营的单店企业，在大型的连锁超市却并不多见。

    亚运村一家个体社区超市的老板告诉记者，现在超市行业的竞争非常激烈，物美、京客隆等大型连锁企业已经进入社区开店，而快客、好邻居等便利超市的发展速度也非常快，个体超市的生存空间越来越小，而为附近居民提供送货上门服务能帮助超市拉到更多的主顾。

    其实，买一批东西去超市、买一件东西去便利店，是很多商业发达城市的网点布局模式。个体社区超市辐射的范围主要就是500米内的居民，经营的是家庭生活用品，满足没有计划的、临时性的消费。方便性是社区超市生存的关键因素，社区超市给市民带来的方便和实惠主要体现在距离的便利性、购物的便利性、时间的便利性、服务的便利性等几个方面，像推送货上门这种便民式的服务就是社区超市靠方便性谋生存的一次探索。

    要推广需克服三大瓶颈

    对于个体社区超市以送货上门谋市场的做法，行业内存在一些争议，普遍的结论是，差异化的服务是社区超市发展的方向，不过送货上门服务的推广尚需克服消费习惯、人力、经营成本等三大瓶颈。

    超市发董事长李燕川认为，免费送货、寄篮购物、电话预约购物等服务形式是从计划经济时期作为便民措施被继承下来的，现在基本上没有人在用。“一年也碰不上几个。”原因是社区超市离家近，很方便，居民一溜达就到了。而且超市主要经营生活用品，特别是菜、肉等食品，老百姓一般还是要看得见才会放心。

    北京联华快客负责人表示，快客80%的门店都可以提供免费送货上门服务。不过，由于便利超市店内员工少，所以送货时间不能保证。目前许多便利超市的商品还没有网上展示，要求送货的基本都是老顾客，知道店里有什么货，有时候甚至自己就连价格都算好了。

    京客隆副总高京生则认为，社区店在本社区送货一般不会增加太多成本，所以可以开展。但是目前“送货上门”在京客隆的占比不算太大，主要就有团购和社区里的孤寡老人两类，这是行业特点决定的。

    物美公关总监富宇表示，开展送货上门的成本，一定会大于顾客自己采购。如果送货上门形成规模，控制不住，势必增加企业的经营成本，最后只能分摊到商品上，不如顾客自己买更实惠。不过他认为，送货上门短期内难成气候，“对社区便利超市来说，容易送它才会送货上门，但是如果非常方便，顾客可以直接去店内购买。顾客买东西，更看重的是质量是否有保证，价格是否有优势，而价格优势是市场占有率的问题”。