快速增长的餐饮连锁企业，正吸引越来越多的国际风投资金涌入。

　　9月4日，定位于高端商务餐饮的上海一茶一坐餐饮有限公司宣布，已完成第三轮融资，共获得了2300万美元的国际风投注资，其中新增加了投资者美国橡树投资（Oak Investment Partners）。橡树投资是世界上最大的风险投资公司之一，拥有84亿美元的资本。

　　一茶一坐源于台湾，自2002年来大陆发展，目前已有70余家门店。近三年来，一茶一坐吸引了包括IDGVC、沈南鹏（红杉资本中国合伙人）等在内的众多著名风险投资者，先后三次引入风险投资，三次共计融资近4000万美元。该企业还计划赴美国纳斯达克交易所上市。

　　8月26日，菲律宾最大的餐饮企业快乐蜂餐饮集团公告称，将以5550万美元的价格收购内地餐饮企业宏状元100%股权。　

　　宏状元是一家以粥为特色的中式餐饮连锁企业，目前在全国各地有31家分公司（直营店）。快乐峰餐饮集团此前还收购了中国的永和大王和春水堂两家餐饮企业。　

　　近几年，中国餐饮营业额的递增率呈两位数字的稳步增长。商务部公布的最新数据显示，今年上半年，中国住宿与餐饮市场零售额达7207亿元，同比增长24％，比上年同期加快6.2个百分点。

　　“对于投资界而言，近几年高增长的机会集中在连锁消费领域。这也是凯雷在中国的投资重点领域之一。”凯雷投资集团董事总经理兼亚洲增长基金主管祖文萃此前表示。2007年12月20日，该基金完成了对迪欧餐饮集团2100万美元的战略投资。

　　越来越多的餐饮连锁企业正体现出它的成长性，表现在建立了品牌，存在可复制性，建立了统一的管理系统。普凯投资基金的主管合伙人姚继平此前接受《财经》记者采访时表示， “这样的企业只要有资金注入，马上就能上一个台阶。”

　　国际私募基金3i集团于2006年向内地“火锅第一股”小肥羊投资了2000万美元，后者于2008年6月在香港交易所上市。3i集团合伙人张明明表示，很看好小肥羊未来的发展，目前3i集团没有退出小肥羊的计划。