100平方米左右的营业面积、绿、黄色调相融合的统一卖场形象设计、油盐酱醋之各类日常生活用品、免费送货、便民车服务等打着“老朋友,更真诚”这句口号,从今年上半年开始,进军珠海七年之久的华润万家百货,低调布局便利超市,引发行业关注。
填补大型超市的空白
根据华润万家百货的划分,便利超市属于其标准超市的一种类型,另一种则为销售生鲜产品为主打的生鲜超市。对于标超的定位,该公司深圳总部有关负责人回应:目标顾客为25-45岁的城市白领及小家庭,目的在于填补大型超市和购物中心的空白点,通过新鲜、便利与快捷服务吸引客源。
从2001年拱北店开业以来,华润万家已在珠海拥有四家大卖场。而在今年不到一年时间内,它便在金钟花园、宝地康泰、钰海山庄等楼盘附近新开四家便利超市。对于未来几年的规划,上述人员表示 “在合适的时间和地点将会继续新开大型超市、生鲜与便利超市”,而且珠海一定会是“重点区域”。
便利超市业态在珠海并不新鲜,只不过多数为个体经营,有的由社区小“士多”店脱胎而来,全国性大型连锁品牌过去相对较少介入。同中国其它地方的消费者一样,珠海人对于快速消费品也保持如此消费特色:习惯便捷消费、新鲜消费、短时消费,不习惯长时间储藏食品,中青年家庭主妇和老年人尤其如此。由此为社区便利超市创造生存土壤。华润万家方面认为,便利超市对于已有的大型和综合超市是种补充,但具体的盈利能力还需视今后的经营状况而定。
便利店增添竞争者
原本已当了社区居民多年的“老朋友”,因华润万家的进驻,该社区原有便利超市店从此多了强有力的竞争者,形势变得微妙起来。
“肯定对生意有影响。”社区便利超市私人经营者叶小姐坦承,但究竟影响有多大,她还不太能确定。当她在小区苦心经营该店达五六年时间之后,今年四月份一家华润万家便利店便在马路斜对面开业,而在“知己知彼”后,她心里也不是太慌。
正如“船小好调头”,她认为,私人经营的社区便利店在配货上的灵活性更大,遇到突然增加的货物需求,能及时从仓库调配,不需要花时间向统一配货中心申请,同时也能根据季节性变化及时调入时令商品。但她不否认华润万家出现后分流了附近公寓一批追求品牌、不太在意价格的年轻人前去消费,包括一些港澳台住户,同时认为它的连锁店管理会相对完善。
而华润万家深圳总部有关负责人认为,除去在标准超市经营方面积累的管理经验,物流是自己的强项,同时配备有国内同行中最大的配送中心。
不亏就算赚
近年珠海大型住宅楼盘数量的增长,为能够满足生活配套而起始资金又不太多的便利超市,创造发展空间,但问题在于门槛低的生意,“未必好做”。
以前述叶小姐创业经历为例,她最初只花了几万元办起超市,而现若在相似位置再开同等70平方米左右营业面积的新店,至少需要30来万元。她说,前一、两年肯定赚不回本,如果经营五年,“不亏本就算是赚到钱了。”
竞争日益激烈、劳工人力成本上涨、宏观经济的不景气,让本地不少个体便利超市经营者对今年的营收不太满意,认为便利超市的利润在超市各业态中已处最低水平,另一方面,面向小区居民的便利超市又不能轻易涨价,更压缩利润空间。
华润万家方面同样表示通货膨胀的经济环境,对超市业绩存在一定影响,但依旧会采取多业态并举形式在珠海拓展。便利超市或许就是它加紧布局的又一颗棋子。
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